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花いちもんめ花辞典


  2000:  チェリーセージ 
チェリーセージ 
ハーブとして分類されています。シソ科サルビア属ですから,花はサルビア,ブルーサルビア,ベニバナサルビアなどによく似ています。
 
チェリーセージは観賞用のセージで、目の覚めるようなチェリーレッドの花を春から秋まで休みなく咲かせ、花の少ない季節もガーデンを明るく彩ってくれます。花も葉も甘くすばらしい香り。

コモンセージなどのように、料理や薬用にはしませんが、生の葉や花びらを、飲み物に浮かべる、サラダに散らす、クッキーに貼り付けて焼く、などの楽しみ方ができます。

花の見られる季節は 4 月から 11 月頃までと長い間楽しめます。

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